Publicazioni e Televisione

In questa pagina raccogliamo tutte le pubblicazioni italiane ed internazionali che parlano non solo del Ressignon ma anche del nostro territorio e le sue tradizioni enogastronomiche. Inoltre segnaliamo gli appuntamenti televisivi ai quali abbiamo partecipato come ospiti in rappresentanza della cucina tipica Valdostana.

La Prova del CuocoGiovedì 3 febbraio 2011, Lou Ressignon è stato invitato alla Prova del Cuoco con Antonella Clerici, nella rubrica Il Campanile Italiano. Rappresenteremo la Valle d'Aosta assieme al nostro amico e collega Marco Stefenelli della Trattoria Lou Bequet! Porteremo due piatti tipici che sono i nostri "cavalli di battaglia": la Seupetta à la Cogneintze e le Costine di agnello con veli di Jambon de Bosses; due ingredienti Dop della Valle d'Aosta!

 

Articoli in "rete"

  • Il Wall Street Journal si occupa, nell'articolo del 5 luglio 2008, dei vigneti autoctoni della Vale d'Aosta; citazione per Lou Ressignon. LEGGI
  • Lo Chef Davide Allera ospite di "Alice", canale Sky, per una puntata dedicata alla cucina Valdostana (maggio 2005).
  • Il Corriere della Sera nella sua rubrica "l'Italia del gusto" cita i luoghi dove "gustare" la migliore tradizione valdostana, tra cui il Ressignon (dicembre 2003).
  • «Nel dialetto "patois", il franco-provenzale che si parla a Cogne, lou ressignon significa "spuntino della notte"».
    Così inizia l'articolo sul magazine "A Tavola" del febbraio 2009.
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  • Il magazine "In Viaggio" scrive un articolo molto curato ed arricchito da bellissime fotografie: «In una valle appartata, a due passi dal Parco nazionale del Gran Paradiso, l'antico villaggio di artigiani, contadini e minatori è diventato regno delle vacanze su misura.» (Febbraio 2009)
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  • "I Viaggi di Repubblica" esplorano alcune suggestive località della Valle d'Aosta tra le quali Cogne.
    (Marzo 2009)
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